距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
猫叔:好评
梁上有双燕,风度舞翩翩。 一巢生四儿,衔泥两椽间。 游子身上衣,慈母手中线。 母瘦雏渐肥,辛勤日月年。
会员7405:好评
很多次通过携程出行、住宿,这次的宾馆是经历过最差的。设施简陋、墙上全是脚印等污渍、没有饮用水、房间小得几乎都没法站立,前台其实就是一个女店员的床铺!!太脏乱差,这个档次能卖到80一间就不错了。更恶劣的是,我第二天一早退房,竟然收我两天的房费(我原预定两天,但实在太差了,只能苟住了一晚)!!重来没有过的糟糕体验!真不知道携程是如何和它签约的,建议携程还是不要做这个店的生意,只会得到差评!!
会员1359:好评
it was nice hotel, without any strictures except cleanliness is not perfectly acceptable..